泾阳茯砖茶（百度百科）
泾阳茯砖茶，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品。
泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地，古时，泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。
历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；至明、清、民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代，除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。”
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护。
营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
企业介绍：
陕西泾阳百富茯砖茶有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。公司位于中国茯茶发源地——陕西省泾阳县。泾阳自古是周秦汉唐发源地，也是中华文明的发源中心，又是丝绸之路上南茶北上的必经之地。作为历史上唯一的茯砖茶筑制基地，泾阳位处关中平原中部，泾河下游，辖属西咸新区，具有得天独厚的地域优势，故有“关中白菜心”之美誉。
百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，形成了年产150吨的生产能力，百富公司持有的“百富”、“泾茯源”、“易聚隆”等茯茶宗源品牌传承了在泾阳大地绝迹了大半个世纪的传统精湛手工工艺。
百富公司将始终以人为本，以产品创新为动力，以品牌质量为核心，以诚信经营为宗旨，与社会各界精诚合作，争取创造泾阳茯砖茶的新天地、新境界、新视野、新辉煌！做到“茯茶赢天下”。
近年来，百富茯茶通过不断地探索和努力，秉持茯茶手工制作技艺的传承，以品牌创新为根本，体验交流为使命，旨在通过多元化的服务、体验、交流，将茯茶的品牌活力与产品概念融合于一，从而带给大家一份能够融入生活的味道传递。近年来，百富茯茶通过不断地探索和努力，秉持茯茶手工制作技艺的传承，以品牌创新为根本，体验交流为使命，旨在通过多元化的服务、体验、交流，将茯茶的品牌活力与产品概念融合于一，从而带给大家一份能够融入生活的味道传递。
茶叶品鉴：
品牌：百富茯茶
分类：黑茶 - 茯茶
厂家：陕西泾阳百富茯砖茶有限公司
规格：280克/盒，30盒/件
净重：280克
年份：2015
原料：黑毛茶（一级精选）
标准：DBS61/0006-2014
保质期：在贮存条件下适宜长期存放
外包装：
红色罐子包装，里面还有一层密封包装，包装特别严谨。
干茶：
里面的茯茶茶砖撬成小块状，茶块黑褐油润，金花茂盛，菌香扑鼻。
开泡
1、取8克左右茶叶称重 ，洗茶，闻茶底，气味非常干净，无杂味，有淡淡的松烟香；
2、第一泡，15秒出汤，汤色橙黄明亮，清澈，很干净，有松香，入口有点涩，但是很快就化开了，慢慢有回甘；
3、第二泡，15秒出汤，茶汤橙黄透亮，入口基本没有涩味了，茶汤有特殊的松香味，入口顺滑，有回甘；
4、第三泡，15秒出汤，茶汤橙红透亮，入口柔和，滋味醇正，回甘速度加快；
5、第四泡，15秒出汤，茶汤的颜色呈橙红透亮，甘甜顺滑；
6、第五泡，15秒出汤，茶汤橙红透亮，柔和顺滑，口腔中充满了茯茶特殊的松香味，甜甜的，特别回味；
7、第六泡，15秒出汤，茶汤橙黄透亮，入口顺滑，齿颊留香，心旷神怡。
第一泡至第三泡的汤色对比图（从左到右）
第四泡至第六泡的汤色对比图（从左到右）
最后来观看茶底，色泽黑褐，条索均匀。
总结
百富这款茯茶，金花茂盛，菌香明显，茶汤干净通透，入口微涩，很快化开，有特殊的松烟香，回甘速度快，顺滑醇正，非常耐泡，让人回味无穷。另外我是下午五点左右泡的，到七八点，口腔中还充满这款茶的甘甜味，真的是韵味足。茯茶，对身体也特别好，有很多保健功效，比如说消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒等，在秋冬天，喝上一杯暖暖的茯茶，也是极好的。
图文：萌
